В каком возрасте дискусы начинают проявлять интерес друг к другу ?

Где то около года! У меня из стайки 10 шт. в это возрасте сформировалась пара, а остальные вообще не какого внимания друг к другу не проявляют!

В годовалом возрасте - понятие усредненное. Если рыба выросла уверенно и ровно (без задержек в росте при болячках), то самки половозрелыми становятся уже к 9 - 10 месяцам, самцы проявляют интерес к "дамам" в том же возрасте, хотя рабочими становятся только после года. С недозревшими самцами первые нересты, как правило, пустые. Если перспективная маточная стая большая по количеству, то после "отхода" первой пары, ее (пару) рекомендую отсадить. В этом случае исключается прессинг со стороны последней в отношении всего "коллектива" и возростает вероятность быстрого формирования новых пар.

Возможно, вероятность и возрастает! Пара у меня сидит отдельно уже как полгода! Но у оставшихся восьми все по-прежнему (не как)!:)

Многие вещи в аквариумистике не происходят сами собой. На все есть причины, часто объективные. На то и есть понятие - "работа с рыбой".