Хлопці, розкажіть про бігос. Чув, що це дуже смачна страва з капусти.

Бігос - це тушкована капуста з м'ясом і ковбасою. Беру квашену і свіжу капусту пополам, додаю різні види м'яса - свинину, яловичину, іноді мисливські ковбаси. Тушку години 2-3, щоб все пропиталося.

Найсмачніший бігос виходить на другий день! Я готую великими порціями і розігріваю - смак стає більш насиченим. Обов'язково додаю сушені гриби, вони дають неповторний аромат. Подаю з житнім хлібом та соленими огірками. На https://smachno.blog знайшов автентичний рецепт бігосу з усіма традиційними інгредієнтами.